準備食材：面條菜、中筋面粉、玉米淀粉、大蒜、鹽、雞精、香油、植物油 。
【蒸面條菜怎樣蒸的又干又散】面條菜洗凈控至不滴水，放入大盆淋少許植物油抓勻 。
再加入1：1的玉米淀粉和面粉抓勻，使每片菜葉都裹上粉 。
均勻鋪在墊有籠布的蒸屜上，大火燒開轉中火蒸5分鐘 。
時間到立馬取出放入大盆，趁熱放入鹽、雞精用筷子挑散
加蒜泥、香油拌勻即可 。
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