應用清水和小麥面粉烙雞蛋餅 ， 比例是100克清水相匹配150克小麥面粉 ， 可讓完善的雞蛋灌餅軟硬適中 ， 更好吃 ， 且小麥面粉中富含木薯淀粉、人體脂肪、胃蛋白酶、類固醇激素和維生素等微量元素 。
做法如下所示：
主料：小麥面粉150克、生雞蛋4個；
輔材：清水100克、蔥適量、食鹽適量、植物油適量；
將雞蛋打碎 ， 倒進碗里 ， 添加適量食鹽 ， 把它拌勻；
將蔥清理干凈后 ， 切割成段兒 ， 預留；
向配有蛋液的碗里 ， 添加小麥面粉；
【使用清水和小麥面粉烙雞蛋餅,比例為100克清水對應150克小 烙雞蛋餅用什么水和面比例多少】向

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