【意醬貝殼面】1、原料：蔥頭、大蒜、牛肉、奶酪、羅勒、番茄、番茄醬、鹽、紅葡萄酒、辣椒、胡椒粉 。
2、鍋中放橄欖油燒熱 ， 放入牛肉、蔥頭煸炒 。
3、加入蒜粒炒香，倒入番茄、葡萄酒小火燉煮到軟爛 。
4、加入番茄醬一起煮，加入奶酪、羅勒，最后加入胡椒碎、辣椒粉、鹽調味 。
5、意大利貝殼面煮十分鐘左右，撈出，澆上意醬，灑點檸檬皮絲，吃時拌勻即可 。

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