天天飲食2014,央視一套天天飲食屈浩大師教的宮保雞丁的做法?

宮保雞丁算是川菜中最大眾的一道菜了 , 甜辣酸麻俱全非常好吃做法還簡單深受吃貨的歡迎天天飲食2014 。
準備原料 雞胸肉 花生米 蔥蒜切碎 花椒 干辣椒 白糖 食醋 醬油 料酒 淀粉 鹽 雞蛋清
雞肉切丁 放入蛋清 料酒 鹽 用手抓勻腌一下
在腌肉的過程中起鍋燒油放花生米小火炸熟后撈出(一定要小火等炸花生的油大泡變小泡就熟了)起鍋重新倒油 油熱后放入花椒干辣椒爆香(注意辣椒不要炸糊)放入腌好的雞肉翻炒至變色后放入蔥蒜 炒出香味淋入少許醬油 白糖 食醋 放花生米翻炒幾秒鐘最后淋入淀粉勾芡一道美味的宮保雞丁就做好了
天天飲食家常菜視頻條子魚的做法?step11.鯽魚洗凈 , 用醬油腌好
step22.切好的指天椒
step33.切好的蒜沫
step44.準備好的姜片
step55.鍋中放油 , 并放一點姜片 , 然后把魚放進去煎
step66.煎至焦色時 , 再翻過來 , 可以再灑幾片姜片 ,  這樣能除腥味
step77.灑上蒜沫 , 并倒入指天椒一起煎 , 讓指天椒的味道與蒜味充分融入鯽魚中
step88.再放水燜著
【天天飲食2014,央視一套天天飲食屈浩大師教的宮保雞丁的做法?】step99.燜一分鐘左右 , 就可以盛出來啦