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每一片大豆產區都去過

健康知識養生常識

本文轉自：人民日報
每一片大豆產區都去過
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每一片大豆產區都去過
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初秋 ， 距離江蘇南京60公里的安徽馬鞍山當涂縣南京農業大學的試驗田 ， 86歲的中國工程院院士蓋鈞鎰在綠油油的大豆田中 ， 撥弄莖稈枝葉 ， 查看品種長勢 ， 詢問科研進度 。 在他眼中 ， 大豆就是自己的孩子 ， “60多年間 ， 中國每一片大豆產區我都去過 。 ”
“祖國需要什么 ， 我就研究什么 。 ”1957年 ， 成績優異的蓋鈞鎰在南京農學院留校深造 ， 由于當時大豆研究人員短缺 ， 從未接觸過大豆育種的他 ， 一種便是一輩子 。 “做一行愛一行 ， 從來沒有想過去研究別的作物 。 ”蓋鈞鎰說 。
上世紀80年代 ， 蓋鈞鎰遠渡重洋 ， 成為南農第一批赴美留學生 ， 在那里他看到了差距 。 大豆原產國雖然是中國 ， 但美洲通過科學研究、培育雜交將大豆的產量大大提高 ， 是中國本土產量的兩到三倍 。 這件事情對蓋鈞鎰觸動很大 ， “我們自己都不清楚中國的大豆資源是什么樣子 ， 這是說不過去的 。 ”
回國之后 ， 蓋鈞鎰開始了對中國大豆資源的收集和研究 。 他跑遍了中國大豆生長的每個角落 ， 當年并沒有保存大豆種子的設備 ， 蓋鈞鎰和學生們就買來腌菜壇子 ， 里面放上干燥劑 ， 將大豆研究的希望存放在這幾萬個瓶瓶罐罐之中 。
從業60多年 ， 蓋老的很多學生都已到了退休之年 ， 而他還奮戰在科研一線 。 上午8點半準時來到辦公室 ， 每天閱讀大量中外文獻 ， 編纂大豆資源書籍 ， 下午六七點才回家休息 ， 日日如此 。 “我的團隊還有幾十名年輕的大豆研究員 ， 我希望能夠成為他們的榜樣 ， 盡量多傳授他們知識 。 ”蓋鈞鎰放不下他的學生們 ， 也放不下這粒小小的豆子 。
【每一片大豆產區都去過】實現大豆自給自足 ， 基于創新 ， 成于實干 。 2021年中國大豆進口量為9651.8萬噸 ， 自給率不足15% 。 “我們要和時間賽跑 ， 提高大豆自給率 ， 力爭早日實現‘大豆自由’ 。 生命不息 ， 奮‘豆’不止 。 ”蓋鈞鎰堅信 ， 路雖遠行則將至 ， 事雖難做則必成 ， 有朝一日 ， 定會實現“日暮平原風過處 ， 菜花香雜豆花香”的盛景 。