糖尿病患者一定要吃的豐富多彩才行糖尿病飲食治療規則！這是真的！
對于糖尿病患者來說“如何吃飯的問題”是讓很多人頭疼的問題，很多患者都認為得了糖尿病了就不能多吃了，所以就什么都不敢吃了，過起了“苦行僧”一樣的日子，久而久之就會出現不同程度的營養不良 。其實呢，想要控制好血糖一定要吃的復雜一點，要更注重搭配才行，而不是什么都不敢吃 。
糖尿病患者要少食多餐、定時定量，也就是固定的時間進餐，進餐量也相對固定，而不是想吃多少就吃多少 。另外食物搭配也很重要
首先主食要粗細搭配，以粗為主，粗糧比例要占到1/2以上，可以用雜糧粥、雜糧飯、豆飯、全麥饅頭、全麥面條、燕麥粥、玉米餅等等，取代白米飯、白粥、白饅頭、白面條、白面包等單調的主食 。
其次每餐都要有蛋白質食物，也就是魚蝦、肉類、蛋類、奶類和大豆制品，這些食物是以蛋白質和脂肪為主要成分，含糖很少，所以它們對餐后血糖的影響并不大 。更重要的是，這些食物與主食搭配著吃，還可以降低這一整餐的餐后血糖 。
第三每餐都要有多量蔬菜，蔬菜本身所含有的能量很少，對空腹血糖和餐后血糖影響都不大 。并且，蔬菜與主食搭配食用，也可以降低一整餐的餐后血糖 。
最后要選擇一款“好油”，最值得推薦的是橄欖油、油茶籽油、芥花油等富含油酸的植物油 。油酸對控制餐后血糖和減緩糖尿病并發癥都是有好處的 。
總結一下糖尿病患者每餐都要有少量主食，至少選2種粗細搭配的食材，再有一些蛋白質食物，魚、肉、蛋、奶、豆制品選1~2種，蔬菜選擇2種，再加適量的烹調油1~2種，這樣合計下來至少有6、7種食材，除了飲料、甜食和酒類除外并沒有什么特別的禁忌，這些食材是完全可以烹制出一餐美味菜肴了，即使在外就餐也可以根據這個原則來選擇搭配出一餐美味 。
【糖尿病飲食治療規則,糖尿病患者一日三餐怎么安排最合理？】作者 馮麗 主任醫師臨床營養醫師

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