1、面條 。立夏時節，正是小麥登場的時節，老北京講究吃面，意在慶祝小麥豐收 。據說，立夏吃面這個習俗源于晉代 。那時，吃面是為紀念北方麥收后的喜慶嘗新，又寓意來年風調雨順，五谷豐登 。有句話說得好：入夏面新上天 。其寓意立夏吃面可強健體魄，為人們帶來好運 。
【北方立夏吃什么】2、夏餅 。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種 。夏餅又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等，現代多以海蠣餅代替 。而夏餅經常用于母親送給已出嫁的女兒 。在立夏吃夏餅，有不病夏、不瘦夏之說 。
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