早晨吃茶葉蛋好嗎

【早晨吃茶葉蛋好嗎】早晨不宜食用過多茶葉蛋 。
茶葉煮雞蛋會影響健康 。在專家給出的解釋是,茶葉中含有生物酸堿成分,在燒煮時,會滲透到雞蛋中,與雞蛋里的鐵元素結合,這種結合體,對胃有很強的刺激性 , 久而久之,會影響營養物質的消化吸收,不利于人體健康 。
茶葉蛋,又名茶蛋、鹽茶蛋、五香蛋、五香茶葉蛋等,是一種擁有悠久傳統的小吃 。