1、淋水時間間隔過長；
2、水量不足；
【豆芽為什么會變紅】3、散熱不及時；
4、氧氣缺乏；
5、水溫不適宜等 。
以上原因都可能使豆芽變紅 。而豆芽變紅的原理則是因為豆芽中的花青素在不同條件下發生了不同的反應 。
變紅了的豆芽仍可以吃，只是營養成分流失了一部分，這種紅色是綠豆芽中的花青素的顏色，它和葉綠素是一樣的，完全無毒 。在制作或保存豆芽的過程中，都要注意避光、保濕、保溫，這樣豆芽就不會發紅了 。
- 徒手抓蟾蜍會中毒嗎
- 苯燃燒為什么有濃煙
- 薩爾滸之戰為什么失敗
- 除夕這天為什么如此重要
- 甜甜圈為什么中間有一個洞
- 保險第二年直接不交錢會怎樣
- 為什么叫緣定三生從哪來的
- 為什么汽車冷啟動時車身會抖
- 籃球為什么用濕抹布擦了還臟
- 粽葉怎么保存不會發黃