大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人向往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，愿你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

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絲瓜炒蝦仁食材：鮮蝦、絲瓜、蒜、姜、料酒、黑胡椒碎、鹽、玉米淀粉、鹽、料酒、胡椒粉做法：1、鮮蝦洗凈去頭去殼留尾，去除蝦線，加腌料略腌。絲瓜去皮洗凈切滾刀塊，姜切絲、蒜切片備用；2、起鍋熱油，把蝦仁放入大火快速翻炒至蝦仁變色撈出備用；3、原鍋放入姜絲、蒜片爆香，放入絲瓜塊翻炒至軟，加鹽調味；4、最后把蝦仁倒入烹少許料酒翻炒均勻，撒入少許胡椒粉即可起鍋。

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家常炒雞食材：仔雞1只約500克，青紅小辣椒各25克、胡椒粉、白糖、料酒、生抽、鹽、蔥、姜、蒜、淀粉、蠔油、雞精1、仔雞洗凈，斬成小塊，加胡椒粉、鹽、生抽、淀粉、料酒抓勻，腌制30分鐘2、小辣椒切粒；蔥切末、姜切末、蒜切末3、炒鍋上火加底油，放入蔥姜煸炒出香，放入腌制好的雞塊，烹料酒、生抽、蠔油、白糖翻炒均勻，加清湯適量，燉煮30分鐘，加鹽適量、雞精、小辣椒、蒜末調味，翻炒出蒜香，出鍋即可

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菠蘿咕嚕肉食材：里脊豬肉500g、菠蘿150g、彩椒適量、洋蔥適量、姜適量、蛋清適量、鹽適量、胡椒粉適量、淀粉適量、番茄醬適量、米醋適量、白砂糖適量1、里脊肉切花刀，然后切成大拇指甲蓋大小的塊。2、切好的里脊，用鹽、胡椒粉、姜絲、蛋清腌漬十分鐘，彩椒和洋蔥切肉塊大小的片，淀粉準備好。3、肉均勻地沾上淀粉，抖掉多余的淀粉，入八成熱油鍋定型撈出復炸一次，炸好的肉團。4、鍋里放油，炒彩椒和洋蔥菠蘿塊；均勻上油后放一湯匙番茄醬，半湯匙米醋，一茶匙鹽和一茶匙白糖，攪拌均勻。5、放半碗水化開番茄醬，熬一下至粘稠，放入肉團，迅速翻炒均勻，出鍋放點雞精即可。

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