受過凍的蘿卜有營養流失，味道較差可與其他食物搭配吃 。
具體步驟如下：
【凍壞了的蘿卜可以吃嗎】將受過凍的蘿卜放入冷水中浸泡1小時；待冰融化后洗凈；炒食：旺火快炒；燒湯：切成細條，待湯煮沸后下鍋；做餡：切成細條與涼水同時下鍋燙煮，蘿卜七分熟時撈出，加佐料即可用作餡料 。
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