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愛喝茶的人賺到了！一文告訴你：什么體質喝什么茶，你喝對了嗎？( 二 )

口腔癌糖尿病綠茶茶葉



2.青茶：適合大多數人
青茶不寒不熱 ， 辛涼甘潤 ， 性質中性 ， 適合大多數人飲用 。 它有清除體內余熱、滋潤肺腑的作用 ， 還可以幫助降血脂、減肥、抗炎癥、抗過敏、解毒、防蛀牙、美容 ， 甚至具有延緩衰老和抗癌的潛在作用 。

3.紅茶：更適合老年人
紅茶屬于全發酵茶 ， 性味甘、溫 ， 暖胃、溫脾胃虛寒 ， 適合胃腸虛寒的人 。 它有助于胃腸消化、促進食欲、舒張血管、降低血脂、改善血管通暢、降低血糖、具有抗炎作用、殺菌作用 ， 還有助于強化骨骼 。
特別值得注意的是 ， 紅茶中的多酚類物質可以抑制破壞骨細胞的活性 。 建議老年人每天飲用一小杯紅茶 ， 堅持數年可收獲好處 。

三、這四種茶最好別喝
適當喝茶對身體有好處 ， 但有一些茶葉類型和茶的飲用方式應該謹慎或避免 ， 以免對健康造成不利影響 。
1.濃茶
過濃的茶容易引起心臟不適 ， 因為茶葉中含有咖啡因和茶堿 。 此外 ， 濃茶中的鞣酸可能與食物中的鐵元素發生反應 ， 形成不易溶解的物質 ， 從而干擾鐵的吸收 。
2.霉變茶
霉變的茶葉可能受到青霉、曲霉等微生物的污染 ， 其茶湯已失去正常的茶香 。 飲用霉變茶可能對身體產生一定的危害 ， 如引發頭暈、腹瀉等不適 。 受潮發霉的茶葉通常在表面可見白色霉斑 ， 并散發出潮濕陰霉的氣味 。 因此 ， 茶葉應存放在干燥處以避免霉變 。

3.過燙茶
雖然茶一般需要用沸水沖泡 ， 但飲用過燙的茶可能會導致口腔和食道黏膜受傷 ， 引發潰瘍 。 長期飲用過燙的茶可能增加口腔癌和食道癌的風險 。
4.焦味茶
茶葉在制作過程中如果烘烤過度會產生焦味 ， 這可能會導致茶葉中的有效營養成分和決定茶葉滋味的某些成分受到破壞 。 此外 ， 焦味茶可能含有一定量的致癌物質 。

四、喝茶避免這樣喝
1.不要用開水泡綠茶
過熱的水溫會破壞茶葉中的營養物質 ， 如維生素C和維生素P ， 還可能易溶出過多的鞣酸等物質 ， 讓茶味變苦 。 對此 ， 西安交通大學第一附屬醫院營養科李衛敏建議 ， 泡茶時最好將水溫控制在70℃~80℃范圍內 ， 特別是對綠茶而言 ， 以免損失其原有的清香和爽涼味 。
2.不宜用保溫杯泡茶
浙江醫院營養科營養師王衛光提醒 ， 使用保溫杯泡茶會在高溫和持續溫度下促使茶葉發酵 ， 導致維生素喪失 ， 同時也會使茶變得苦澀 ， 增加茶水中有害物質含量 。 因此 ， 盡量避免使用保溫杯來沖泡茶 。

3.不要空腹喝
盡量不要飯后半小時內喝茶 ， 避免空腹喝茶 ， 不喝濃茶 。 上海交通大學附屬第六人民醫院營養科徐輝解釋 ， 茶葉中的成分可能刺激腸胃 ， 導致不適 。 此外 ， 茶葉中的咖啡因可能對胃產生不良影響 ， 導致“茶醉”現象 ， 如心慌、頭暈和乏力 。
4.胃不好少喝綠茶
胃腸不適的人 ， 應慎重選擇茶葉的類型 。 綠茶中的咖啡因和茶多酚可能會引起胃腸不適 。 北京天壇醫院臨床營養科李響建議 ， 胃不適的人可以考慮選擇發酵程度較高的茶 ， 如紅茶、黑茶或老白茶 。

總結：飲茶對健康有益 ， 但需要注意一些關鍵因素 ， 以充分享受茶的好處并避免潛在的不適 。


參考資料：
[1
《中國50萬人研究結果：常喝綠茶可防糖尿??！綠茶的好處還有很多！》.健康時報.2021-05-17
[2
《愛喝茶的人賺到了！研究發現：喝茶防癌 ， 建議首選這類茶！》.健康時報.2023-09-16
[3
《喝茶的確能降低心血管風險 ， 但這 4 種最好別喝！》.科普中國.2023-08-06