【炸油鍋全是泡沫怎么辦】炸油鍋全是泡沫的解決辦法如下：
1、可以把需要炸東西的油先提前燒熱 。燒的微微冒煙后，再慢慢放涼，然后再開始燒熱炸東西 ， 就不會起沫了 。
2、控干食材水分 。食材水分若過多，油炸時會變成水蒸氣，水蒸氣不溶于油，就會導致起沫 。
3、容易起泡沫，這可以用一塊白蘿卜，上面多扎些小孔，然后丟進鍋里 。蘿卜就會把渣滓吸走 ， 油就不會起泡了 。
4、食品下油鍋以后，可以先用鍋蓋略蓋一下，減少油的熱量損失，并減少與空氣接觸，也能防止泡沫 。
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