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湖北油面做法和配方

生活百科湖北

1、用料：細面條，蔥一大把，油一飯碗，醬油一飯碗，糖3大匙 。
2、用超市買的袋包裝細面更好 。
3、醬油一碗（普通釀造醬油），糖3大匙（左下角那個大號量勺），用來炸蔥的油量大約也是醬油碗那么一碗 。
4、鍋加熱，倒入油，開小火，蔥倒進去慢慢炸，耐心炸20分鐘，炸到蔥都干干的為止 。
5、炸完之后直接倒入醬油和糖，再煮1分鐘 ， 煮開了就好了，關火 。
6、炸完蔥油后，煮面，煮面的時候，舀兩勺蔥油和蔥放入料理盆里面 。
7、面煮完撈出放入盆里面，快速拌勻 。
【湖北油面做法和配方】8、傳統油面好了 。