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新鮮山楂和山楂干哪一類營養價值更高？一文了解下( 二 )

健康知識養生常識


山楂也不能和胡蘿卜搭配在一起吃 ， 胡蘿卜中含有豐富的維生素C分解酶 ， 而山楂中含有豐富的維生素C ， 兩者一同食用容易破壞掉維生素 。
豬肝不能和山楂一起吃 ， 兩種食物同時吃容易對身體中的維生素C造成傷害 ， 山楂中的維生素C含量較高 ， 而豬肝中含有各種各樣的金屬微量元素 ， 維生素C遇金離子 ， 會加速氧化破壞 ， 會降低營養價值 ， 吃完豬肝后盡量不要吃山楂 。