大家都知道 ， 食物的營養對于身體健康很重要 。 在日常生活中 ， 我們往往會選擇從食物中獲取很多營養 ， 但實際上 ， 很多人都會陷入營養飲食的誤區 。 ?

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今天小編就和大家一起來揭秘這些“營養食物”~我們生活中最常見的10個營養誤區 ， 看看你中了幾個？
誤區一：多喝湯就能補充營養？
受傳統觀念的影響 ， 很多人認為煲湯是一種「大補」 。
醫院中經常見到家屬為患者送湯 ， 如烏雞湯、牛尾湯、魚湯、海參湯、豬蹄湯等 ， 一般還要囑咐一句：精華都在湯里 ， 要多喝點 ， 湯渣可以扔掉 。

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事實：湯里的營養成分 ， 真的很少 。
各種魚、肉熬成的湯 ， 確實含有脂肪、非蛋白氮、嘌呤、肌酐 ， 以及少量游離氨基酸、少量的鉀、鈉、鈣、鎂等離子等 。 但它的主要成分還是水 ， 營養密度低 。
大量喝湯 ， 會影響其它食物的攝入 ， 膳食單一 ， 反而會導致營養不良 。 不論是病人還是普通人 ， 都沒有什么好處 。

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即使是有吞咽困難、咀嚼困難、臥床等需要進食流食的患者 ， 一般也不建議喝湯 ， 而是應該：
將各種食材（糧食、蔬菜、水果、肉蛋等）分別制備軟爛 ， 單獨或混合用勻漿機（豆漿機）打碎 ， 制成糊 ， 熬成粥 。
這樣既便于吞咽 ， 又有利于消化吸收 。
【“牛奶+雞蛋”是最佳早餐搭配？這10大營養誤區快認清】誤區二：“發物”影響恢復 ， 吃素比較好？

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