【過期面粉能吃嗎】1、過期的面粉不能吃 。
2、面的保質期常溫下是6~12個月不等 。如果在北方，只要不放在高溫潮濕的地方，儲藏條件也正常，可以延長到24個月 。但面一旦發霉，絕不可食用 。
3、很多人認為，食物過期后只是口感變差、風味改變、質量下降，只要沒有嚴重發霉變味，就應該盡可能吃掉，避免浪費 。
4、事實上，一些食物如水果放置時間長了，會出現部分腐爛變質，各種微生物就會不斷加快繁殖，產生大量有毒物質，這些有毒物質會向未腐爛部分繼續擴散，即便吃的是未腐爛部分，其中的毒素依然會對人體呼吸、神經等系統形成威脅 。

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