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四、包菜說到包菜，很多人都覺得它太普通了，其實包菜營養很豐富，別小看了它，也含有天然葉酸。包菜一年四季都能吃到，記得常吃。分享一道手撕包菜：包菜表面幾片去掉，它們比較老也不干凈，然后對半切開，去掉硬的部分，再用手將包菜撕成小塊。放進有水的盆中，撒一勺食鹽，輕輕抓拌幾下，再浸泡幾分鐘，這樣包菜清洗得更干凈。

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差不多五分鐘后撈出包菜再沖洗幾遍，控水待用，想包菜炒得好吃，控水要徹底，不能有大量水分入鍋。準備一些蒜片、干辣椒段，炒鍋燒熱后加油，放入蒜爆香，再放干辣椒，然后立即倒入包菜快速翻炒。大火炒到包菜打蔫后，加入一大勺生抽，翻炒均勻后，加食鹽和白糖再次翻炒。這樣手撕包菜就做好了，這樣做出來脆嫩好吃，如果愛吃酸口的，還可以加一點香醋進入調味。

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春季多吃蔬菜，這4種蔬菜要常吃，含“天然葉酸”，別不懂！你都記住了嗎？這4種菜還有很多做法，你可以變著花樣做的吃，不妨試試。分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。

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