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【南瓜蒸熟冷凍還是生的冷凍 南瓜是生的凍好還是蒸熟了凍】南瓜生的冷凍 。南瓜蒸熟之后其中的水分會增加 ， 在冷凍條件下會結成更多的冰晶 ， 從而流失營養 ， 而生南瓜無此影響 ， 因此選生南瓜冷凍 。冷凍保存是南瓜常用的一種保存方式 ， 不僅能保障南瓜不腐敗變質 ， 并且還能保存南瓜的味道和色澤 。南瓜屬于葫蘆科南瓜屬 ， 一年生蔓生草本植物 ， 莖常節部生根 ， 葉柄粗壯 ， 長卵形或長圓形 。
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