1、蝦米放入溫水中泡軟 。
【熗鍋面怎么做好吃】2、黃豆芽洗凈瀝干 。
3、小白菜洗凈切段備用 。
4、瘦豬肉洗凈切絲放入淡色醬油、淀粉、水腌15分鐘 。
5、鍋燒熱放入油，加肉絲快炒，至肉色盛出 。
6、鍋內倒油燒熱，爆香蔥段、蝦米，將淡色醬油淋下 。
7、倒入鮮湯及黃豆芽、小白菜，煮沸加鹽調味 。
8、再放入瘦豬肉拌炒均勻即可熄火 。
9、把面條煮熟后盛入碗內，淋入湯汁即可 。
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