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【怎樣辨別海蜇的好壞 辨別海蜇的好壞方法分享】1、海蜇可以加工成海蜇皮和海蜇頭，優質的海蜇皮呈白色，有光澤，松脆無泥沙 。而附血膜、有破碎的是較次的海蜇皮 。
2、海蜇頭肉干完整，色淡紅光亮，無泥沙雜物的為優質品；肉干基本完整，色較紅，無泥沙雜物的次之；紅色，無泥沙，不完整的海蜇頭為較次品 。
3、海蜇收藏一兩年以后，吃起來比新鮮的嫩，購買時亦可向貨主詢問所買海蜇已存放的時間 。
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