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1.鹽少許 ， 醬油，香油 ， 胡椒粉，姜，蒜，小蔥，剁椒 。
2.將紅薯粉絲放入沸水中煮熟 ， 過涼水瀝干備用 。
3.酸菜洗凈，擠出水分切成細絲，姜切絲，蒜拍平切碎，蔥切段 。
4.熱鍋放油，放入肉末快速翻炒至肉末變色 ， 再放入酸菜、姜、蒜、剁椒和適量鹽，翻炒兩分鐘左右 。
5、加入粉絲和蔥花、醬油，轉中火炒勻 。
標簽:酸菜做法
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