【如何挑選新鮮蟹肉 挑選新鮮蟹肉的方法】
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1、看色澤 。挑選背部顏色是綠色的螃蟹 ， 這樣的螃蟹不僅新鮮程度高 ， 往往蟹肉也是很厚實的 。
2、看腹部 。新鮮的螃蟹腹部是凸出來的 ， 凹陷的螃蟹則是不新鮮的 。
3、掂重量 。新鮮的螃蟹放到手里面是會有沉重感的 ， 沉重感越大 ， 證明螃蟹越肥越新鮮 。
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