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1、食材：蛋撻皮400克、芒果200克、黑芝麻50克、雞蛋50克、水200克、面粉50克、鹽5克 。
【芒果怎么做才酥脆 怎么做芒果酥】2、將芒果洗凈切開，切上十字花刀，芒果可以多準備一點，用不完的可以直接吃掉或者拌酸奶都是非常美味的 。
3、小心地取出芒果果肉，放在干凈的碗里備用 。
4、撕去蛋撻皮表面的錫紙，一定要趁著蛋撻皮是硬的時候撕，不然會很難撕掉的，撕完放在一旁讓其慢慢解凍 。
5、將芒果果肉均勻放在蛋撻皮里，不要放的太多的，不然后面不好收口 。
6、用刷子在芒果酥表面輕輕刷一層蛋黃液，全部刷完，然后撒上適量黑芝麻 。
7、放入提前預熱好的烤箱上下火200度烤20分鐘左右即可 。
8、一盤焦香酥脆的美味芒果酥就做好了，聞著香味就快忍不住流口水了 。
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