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下水道燉肉

生活百科

白蘿卜燉肉 ， 怎么燉 ， 營養如何【下水道燉肉】白蘿卜清燉牛肉是一道很不錯的菜蘿卜味甘、辛、性涼 ， 入肺、胃、肺、大腸經；
具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；
用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥 。
牛肉富含豐富蛋白質 ， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ， 能提高機體抗病能力 ， 對生長發育及術后 ， 病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜 ， 寒冬食牛肉可暖胃 ， 是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣 ， 滋養脾胃 ， 強健筋骨 ， 化痰息風 ， 止渴止涎之功效 ， 適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用 。
白蘿卜燉牛肉的營養價值特高 ， 所以家里尤其是這個季節倒是經常燉的 。隔幾天喝上這樣的一碗湯會覺得很舒服又營養！

燉肉的做法 ， 蘿卜燉肉怎么做好吃 ， 蘿卜燉肉的家常做法食材用料：

梅花肉800 g
洋蔥[圖]洋蔥1 顆相克食物
蘿卜[圖]蘿卜1 條相克食物
嫩姜75 g
清水700 cc
萃釀柴魚和風醬油露140 cc
香菜辣椒蔥白適量
菜譜做法：

蘿卜燉肉的做法圖解11.準備材料:梅花肉切塊;洋蔥去皮切末;蘿卜去蒂去皮切塊;嫩姜切丁
蘿卜燉肉的做法圖解22.取一平底鍋, 放入梅花肉塊開中火煮至鍋中水份收干, 肉塊表面微金黃... 放入洋蔥末轉小火, 炒至洋蔥變軟呈透明狀...
蘿卜燉肉的做法圖解33.放入姜末將食材翻炒均勻...
蘿卜燉肉的做法圖解44.熗入調味料...轉大火
蘿卜燉肉的做法圖解55.倒入清水煮至滾...
蘿卜燉肉的做法圖解66.另準備一陶鍋, 蘿卜鋪于底部, 將作法5平底鍋中的食材全部倒入...
蘿卜燉肉的做法圖解77.小火悶煮約20分鐘后關火, (利用陶鍋的溫度續悶以利食材上色及節省瓦斯)等到晚餐要開動前半小時再開火煮10分...
蘿卜燉肉的做法圖解88.起鍋后擺上[配菜裝適]即完成這道色香味俱全的家常料理

香菇可以和紅蘿卜一起燉肉嗎【香菇燉雞湯】

原料：母雞一只 干香菇 紅棗 枸杞 香油 食鹽 姜

做法：

老母雞給處理好 ， 沖洗干凈 。香菇洗凈 ， 切塊備用 ， 我買的香菇很小 ， 所以直接整個放入了；紅棗和枸杞洗凈 ， 放入溫水中浸泡一會備用 。

在鍋中注入足夠量的清水 ， 冷水下入整雞 ， 大火煮滾后撈去浮沫 ， 放入姜片、泡過的紅棗、枸杞和香菇 。

大火燒開后 ， 轉小火慢燉 ， 我燉了小半天 ， 呵呵應該有2-3小時吧 ， 至少了 。