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1、原材料準備：雞蛋10個、高度白酒20ml、食鹽30克、保鮮膜適量、保鮮袋一個 。
2、第一步：首先將雞蛋用清水洗凈，然后將雞蛋放入腌雞蛋到太陽下暴曬1小時，直到將雞蛋表面的水完全曬干即可 。洗凈的雞蛋一定要暴曬，不然會導致雞蛋發臭的 。
3、將曬好的雞蛋放入到高度白酒中，使雞蛋每一面都完全裹上白酒，然后再將雞蛋放入到食鹽中，使雞蛋每一面都沾上一層食鹽即可 。
【怎么快速鹽咸雞蛋 如何快速腌咸雞蛋】4、將裹好食鹽的雞蛋用保鮮膜完全包裹住（以前沒有保鮮膜，都是用塑料袋包裹），接著將雞蛋全部放入到密封瓶中，耐心等待10天即可食用 。
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