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如何在自家崩爆米花

如何生活百科

1、材料：爆米花專用小玉米55克、玉米油、白砂糖3大量勺冒尖，約45至55克；
2、將玉米放入鍋中，并倒入玉米油沒過玉米1毫米；
3、打開中火，待一分鐘后，油開始冒泡，均勻的撒入白砂糖；
4、準備鍋蓋，1分鐘后，當鍋中第一顆玉米爆裂時，蓋上鍋蓋；
5、并將其改中小火，爆十幾秒后，將鍋離火搖晃十秒，使鍋內玉米受熱均勻，再將鍋放回火上，隔30秒再將鍋提起來搖晃幾次，其中切勿揭開鍋蓋；
6、直到聽到鍋里玉米爆裂聲音越來越少，最后沒有聲音時，關火；
【如何在自家崩爆米花】7、將爆米花倒入簸箕或者晾網上，充分晾涼，且可放入密封盒中，密封，常溫保存 。