【凍過羊腿肉怎么做好吃 羊腿肉的做法】
文章插圖
1、用料：羊腿700克、老抽4茶勺、蔥10克、八角2個、香葉5片、香菜5克、水適量、生抽2茶勺、料酒3茶勺、姜5克、花椒粒2粒、鹽3茶勺、雞精1茶勺 。
2、凍的羊腿解凍 。
3、姜、蔥、八角、香葉、花椒粒備好 。
4、羊腿焯水，然后洗凈備用 。
5、把洗凈的羊腿放入高壓鍋中，放入除香菜外的所有作料，加適量水，蓋上蓋子開始燜 。噴氣后，再燜30分鐘關火 。
6、燜好的羊腿，盛出撒上香菜 。
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