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【竹毛肚是什么 竹毛肚又叫什么】1、竹毛肚，又稱竹蓀蓋 。我們平時常見的竹蓀，上面有一個菌帽，顏色略微發綠，表面凹凸不平，形似毛肚，因此也被稱為竹毛肚 。
2、竹毛肚是一種長得很像毛肚的菌類，所以被叫做竹毛肚 。竹毛肚多產于四川盆地，口感爽脆，味道鮮美，常常被做成涼拌竹蓀、紅燒竹蓀等菜，也常常被用于涮火鍋，食用方法豐富多樣 。
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