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1、紫甘藍切絲 ， 用大蒜爆鍋 ， 加一點點糖 ， 鹽 ， 喜歡耗油的味道加一點 。炒的火候根據自己的口味就行 ， 紫甘藍對比綠色的卷心菜 ， 口感不夠脆 。喜歡西紅柿口味的話 ， 加西紅柿一起炒 。也可以炒蝦皮 。
【素炒紫甘藍怎么做好吃竅門 素炒紫甘藍怎么做】2、紫甘藍切成塊 ， 可以和土豆塊一起燉 。
3、紫甘藍可以拌涼菜：切絲 ， 加姜末 ， 一點蒜末 ， 蔥末 ， 鹽 ， 味精等喜歡的調味料 ， 喜歡也可以加花椒油辣椒末 ， 拌拌就行 。

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