1. 首頁 > 生活經驗 > >

熱干面冷水下鍋還是熱水

生活百科冷水

熱水下鍋 。熱干面也是面條 ， 若是用冷水下鍋煮，煮的時間需要更長，而且煮出來的面條容易粘和變坨，若是將水燒開后再煮可以很容易將面條煮熟，將面條煮至八成熟后撈出，過一次冷水，這樣做出來的面條既筋道又不會粘 。
【熱干面冷水下鍋還是熱水】拓展資料：武漢熱干面是湖北省武漢市的一種特色小吃，屬于湖北菜；該菜品在武漢甚至在全國都頗有名氣、家喻戶曉、婦孺皆知 。武漢熱干面人人喜愛 ， 長吃不厭，一點都不夸張；面條需經過水煮、過冷水和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁，吃時面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食欲大增 。