嫩玉米500g、火腿腸3個、蒜瓣3顆、鹽1勺 。
1、剝好的玉米粒洗凈瀝干水分備用，火腿腸切成小丁備用 。
2、蒜瓣剁碎備用 ， 鍋燒熱倒入適量的油 ， 放入蒜瓣炒香 。
3、放入玉米粒炒熟，放入火腿腸丁翻炒均勻 。
【玉米炒火腿腸怎么炒好吃竅門】4、放入一勺鹽翻炒均勻，裝盤 。
玉米的營養(yǎng)價值：玉米中含有蛋白質、糖類、脂肪、胡蘿卜素、維生素B族、卵磷脂、維生素E、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質，還含有兩種特殊的營養(yǎng)物質谷胱甘肽和玉米黃質 。谷胱甘肽和硒元素共同作用，可以起到延緩衰老的功效；含有玉米黃質和黃體素，可以緩解眼疲勞及視力下降，起到保護眼睛的作用；含有不飽和脂肪酸，可以降血脂、降膽固醇，起到預防心腦血管疾病的作用；玉米中還含有卵磷脂，可以刺激大腦細胞，調整神經系統(tǒng)功能 ， 經常食用，有補腦的作用，可以增強腦力 ， 提高記憶力 。