廣東麻將雞平胡規則出如下:
1、出牌原則：只能碰牌、杠牌，不能吃牌；
2、胡牌類型:
【廣東麻將雞平胡規則】自摸胡：自己抓牌成胡牌（包括杠上開花） 自摸有獎2個碼可以翻番；
平胡（雞胡）不能吃胡，大胡能吃，比如:清一色，對對胡，十三幺，7對，杠上放炮；
3、番，是2倍的意思；
爆胡，就是封頂，為3番；
4、執為，由系統隨機分配任務，按東南西北逆時針排列；
5、風圈，第一圈為東風，每打完一圈，按東南西北的次序轉換，一個循環完結稱一圈；
6、做莊:莊家胡牌或流局 ， 依然是莊家的莊 。

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