秋季吃梨有講究？一文為你科普下( 二 ) _健康小知識

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如何挑選梨子？
看果皮
在買梨的時候我們要注意觀察梨皮，如果表面光滑細膩，會更加香甜多汁，反之如果梨皮看起來粗糙或是有斑點，那么梨皮一般比較厚，口感也比較酸澀粗硬。
看梨臍
挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形則為較好的梨子，而臍淺又不圓的，味道次之。
看外形
外形要近圓形，大小適中，俗話說“歪瓜正梨” ，如果梨長得歪歪扭扭，那偏大的部分口感還好，偏小的一側口感就稍微有點澀，而且肉質粗造。
看斑痕
表面斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細膩，并且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好，如果比較軟，可能是放了很多天的梨子，水分流失不說，而且不脆，味道不是很好了。

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推薦一種梨子的美食
【冰糖雪梨】
材料：冰糖、鴨梨、水
制作步驟：
1、首先把鴨梨洗干凈，最好是切了鴨梨的皮，并且切成小塊，放在盤子里面備用。
2、鴨梨的核非常的澀，所以可以去掉。
3、在鍋里面放入適量的水，等到快要燒開之后，就可以放入冰糖。
4、等到冰糖融化之后，就可以放入鴨梨，然后熬一段時間就可以出鍋了。
【秋季吃梨有講究？一文為你科普下】5、最好是等到放涼之后再喝，這樣口感會非常的好。