1. 首頁 > 健康養生 > >

石榴的10項健康益處和7個健康吃法( 二 )

健康知識養生常識


3.豐富的礦物質 。 100克石榴籽可滿足人一天18%的銅需求、5%的鉀/鎂/錳需求 ， 3%的磷需求 ， 2%的鐵需求 ， 1%的鈣/硒需求 。
4.豐富的維生素 。 100克石榴籽可滿足人一天14%的維生素K需求 ， 11%的維生素C需求 ， 10%的葉酸（B9）需求 ， 8%的泛酸（B5）需求 ， 6%的硫胺素（B1）需求 ， 4%的維生素E、B2（核黃素）和B6需求 ， 以及2%的尼克酸（B3）需求 。
石榴的具體營養組成如下圖所示
石榴的10項健康益處和7個健康吃法
文章圖片
二.石榴對人體的10大積極影響
雖然古籍中記載的石榴的健康影響很多尚無現代科學證據支持 ， 但科學研究卻發現石榴更加驚人的健康影響 ， 主要有以下十點：抗氧化
石榴是水果中的抗氧化高手 ， 含有豐富的類黃酮、糅花單寧、石榴酸、花青素、生物堿、水解單寧和簡單有機酸等 ， 可以減少體內的活性氧水平 ， 減小氧化壓力造成的人體細胞損傷 。
2.抗炎癥
【石榴的10項健康益處和7個健康吃法】石榴中豐富的抗氧化物質不僅能抗氧化 ， 還有助于減少體內的炎性標志物 ， 降低炎癥水平 。 對于慢性疾病患者 ， 經常食用石榴有助于更好地控制炎癥水平 。
3.促進消化健康
研究發現 ， 石榴中的抗氧化物質如鞣花酸和膳食纖維還具有益生元效果 ， 能促進腸道乳酸桿菌和雙歧桿菌生長 ， 調節菌群 ， 提升消化健康 ， 減小便秘、痔瘡、胃食管反流和結腸癌風險 。
石榴的10項健康益處和7個健康吃法
文章圖片
4.預防癌癥
研究發現 ， 石榴果實中的抗氧化物質比如鞣花酸（ellagicacid）能抑制腫瘤細胞生長 ， 促進腫瘤細胞凋亡 ， 從而抑制癌變發生和發展 。 細胞實驗和動物實驗發現 ， 石榴有助于預防前列腺癌、乳腺癌、肺癌、結腸癌、肝癌和皮膚癌的發生 。
石榴的10項健康益處和7個健康吃法
文章圖片
5.促進心臟健康
石榴中的抗氧化物質比如石榴酸能抑制脂質過氧化 ， 避免壞膽固醇在血管中聚集形成斑塊 ， 降低動脈血壓 ， 改善動脈粥樣硬化 ， 從而提升心臟和動脈健康 。
6.支持泌尿健康
研究發現 ， 石榴提取物有助于調整草酸鹽、鈣和磷酸鹽濃度 ， 從而減少腎結石形成 。
7.提升運動耐力
運動耐力 ， 指人在感到疲勞前能夠參加體育活動的時間長度 。 不同人的運動耐力有差別 ， 一般健康強壯的人運動耐力更強 。 研究發現 ， 運動前喝100%石榴汁/吃石榴能提高運動耐力 ， 促進運動后肌肉恢復 。
石榴的10項健康益處和7個健康吃法
文章圖片
8.促進大腦健康
大腦是人體中對氧化壓力最敏感的器官之一 ， 石榴中的抗氧化物質有助于減輕氧化壓力對腦細胞的損害 ， 增加腦細胞的存活率 ， 減小阿爾茲海默癥和帕金森癥風險 ， 促進缺氧缺血性腦損傷的恢復 。 另外 ， 石榴中的鞣花酸在腸道可代謝產生尿石酸A ， 這種物質可減少大腦炎癥 ， 延緩認知障礙發作 。
9.促進骨骼健康
石榴中的抗氧化物質有助于減輕關節炎癥 ， 減少關節軟骨的分解 ， 抑制骨關節炎相關遺傳信號的表達 ， 延緩骨關節炎和類風濕性關節炎的發展 。
10.增強男性生育能力
傳統醫學強調石榴對于女性生育能力的積極影響 ， 但對此目前還缺乏科學證據支持 。 不過研究發現 ， 石榴能促進精子的質量和活力 ， 改善勃起障礙 ， 提升男性生育能力 。
三.石榴的健康吃法
作為一種健康的水果 ， 石榴生吃就非常美味 。 除此之外 ， 還有很多你可能從來沒想過的吃法 ， 下面食與心開始拋磚引玉：獨美 。 石榴直接生吃、榨汁、凍成冰棒、烤熟吃都很好吃 。 石榴+蔬菜 。 各種蔬菜沙拉、涼拌蔬菜或者烤蔬菜（如烤包子甘藍、烤南瓜、烤胡蘿卜）中加入石榴果粒 ， 不僅增色更増味 ， 簡單的菜肴立刻高大上起來 。 石榴+主食 。 人們制作抓飯時一般會放入胡蘿卜和葡萄干等 ， 實際上放入石榴果粒也非常美味哦 。 石榴+牛油果 。 牛油果與石榴的組合一經出現就廣受吹捧 ， 不僅好看還好吃 。 石榴+酸奶 。 石榴與酸奶也非常搭配 ， 自制酸奶上撒上一些石榴果粒 ， 顏值會迅速提升 。 無論是加新鮮石榴果粒、冷凍石榴果粒 ， 還是石榴果粒與酸奶一起用破壁機打成酸奶昔 ， 都會變得更好看更好吃 。 石榴+鷹嘴豆 。 鷹嘴豆泥或者鷹嘴豆沙拉加入石榴都是強強聯手 ， 更加好吃也更加健康 。 石榴+肉 。 石榴燉雞肉和石榴烤雞肉是西亞地區的常見吃法 ， 石榴加三文魚也是地中海地區的常見搭配 ， 另外烤熟/燉熟的牛羊肉中撒上石榴果粒也非常好吃 。