核苷酸|新型營養不良在中老年群體蔓延？科學家：核苷酸或可幫大忙營養不良|飲食

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民間俗語“民以食為天” ，簡單5字將食物在生活中的重要性體現得淋漓盡致。然而伴隨現代人生活觀念的改變，一些傳統的飲食習慣逐步受到沖擊， “輕斷食”、“限制性飲食”日益流行。
輕斷食等飲食理念日益盛行的同時，新型營養不良正在蔓延。《全球營養報告》顯示，當前全球有近一半的人營養不良。

1、我國約1/3的老年人營養不良
在大眾認知中，營養不良通常與“瘦”劃上等號，然而事實上這兩者互不構成因果關系。依據科學的解釋，營養不良通常是指因攝入不足、吸收不良或營養素過度損耗所導致的營養不足，也包含過度攝入特定營養素造成的營養過剩，種類繁多，涉及兒童、青年和老年人等多個人群。
《報告》指出，每個國家都在與某一類別的營養不良做斗爭，包括但不限于貧血、兒童身高遠低于同年齡應有高度、女性由于不健康飲食習慣而營養不足，以及青少年肥胖率正在增長。而在我國，營養不良現象更多見于老年人群體中。 [1

北京大學曾對我國老齡人口營養狀況進行了追蹤調查，結果令人震驚：我國60歲以上老年群體中營養不良的比例約占三分之一，相當于每10個人中就有3個存在營養不良，同時免疫力低下，嚴重影響老年人的健康水平和生活質量。 [2

【核苷酸|新型營養不良在中老年群體蔓延？科學家：核苷酸或可幫大忙】2、吃“飽”了并不等于吃“好”了
當前我國居民生活水平不斷提高，物質資源充足豐富，營養不良現象卻在老年群體中頻發，原因在于人們對補充基礎營養元素重要性的嚴重忽視。
業內人士對此發言， “很多人認為‘吃飽’了等于‘吃好’了，體重也看似正常，但實際上，通過人體成分分析后發現，營養素不足，細胞還在‘忍饑挨餓’ 。我們現在叫‘隱性饑餓’ ，也就是說他吃飯很正常，或者是蛋白質能量都不缺，但是微量元素等缺乏。 ”[3
中國食品科學技術學會發表的調查中則顯示，不少中老年群體對基礎營養元素核苷酸的補充嚴重忽視。

核苷酸是基礎的營養成分，由核苷與磷酸構成， 8種核苷酸構成了核酸。核酸、核酸衍生物、核苷酸等核酸類物質營養被稱為核酸營養。核酸廣泛存在于生命體，參與細胞能量代謝，能夠促進人類和動物的生長。在生命的早期、疾病恢復期和中老年時期，核酸營養都具有特殊意義相關的研究及應用不斷拓展。
理論上而言，正常的健康成年人可以從飲食中獲取足夠的核苷酸，如茶、魚粉、海鮮、豆類等食物中含有豐富的核苷酸。然而，腸道損傷、飲食不當等問題會造成從日常飲食中攝取的核苷酸數量大為減少。對中老年群體而言，往往面臨核苷酸攝入減少、對核苷酸吸收利用下降的雙重影響，以致難以滿足日常細胞能量代謝需求，對人體健康造成各類負面影響。
由此，近年來不少研究建議，通過外源性補充核苷酸來彌補人體自身合成的不足，增強核酸營養及日常免疫力，從源頭出發幫助改善健康狀況。

3、人口老齡化程度加深，核苷酸普及不容忽視
國家統計局數據顯示，十四五期間我國老年人口將達到3億，且來自衛健委的數據證實，老年人往往有高達10年的“帶病生存”狀態，營養不良的弊端在這種狀況下尤其凸顯，可能會加大并發癥，甚至增加死亡風險。