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【如何識別面粉添加增白劑呢 識別面粉添加增白劑的方法】1、首先消費者可以仔細看面粉配料表，如果其中含有“過氧化苯甲?！被颉跋♂屵^氧化苯甲酰”的面粉，就是含有增白劑 。其次，在選購面粉時可以通過顏色來辨別，標準面粉通常呈乳白色，如果面粉白得出奇，說明使用了面粉增白劑 。
2、或者可以通過手感來辨別，標準面粉手感細膩，粉粒勻細，偽劣面粉手感粗糙，面粉抱團 。也可以通過聞氣味，標準面粉有一股小麥天然清香，而使用增白劑的面粉淡而無味，甚至帶有少許化學品味 。
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