文章插圖
1、把櫻桃洗干凈，去柄，稱出兩斤把皮涼干 。
2、準備好紅糖和冰糖各四兩，用料理機把冰糖磨碎，打磨成冰糖粉（也可以直接購買冰糖粉） 。
3、拿一個干凈的盆子，先鋪上一層櫻桃，撒上一層冰糖，再從上面鋪上一層櫻桃，再撒上一層紅糖 。
4、這樣一層一層的鋪櫻桃撒糖，直到全部把櫻桃都鋪上了，糖也用完了，蓋上一層保鮮膜腌一天，我腌了一天一夜 。
5、腌了一天的櫻桃，保鮮膜不用去掉，以防蒸的時候蒸氣水滴進去，用牙簽在上面扎幾個小孔蒸的時候排氣 。
6、放到鍋中開始蒸，鍋燒開后蒸半小時即可 。
【櫻桃怎么腌制保存 櫻桃如何腌制保存】7、最后把它裝進容器，每天吃5個 。能吃兩三個月，對補氣有很好的作用 。
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