文章插圖
1、用料：鴨肉1200克、鴨血100克、蒜苔50克、食鹽5克、味精3克、雞精4克、姜75克、干辣椒75克、水淀粉20克、甜面醬5克、剁椒30克、江米酒10克、豬油 。
【湖南炒血鴨怎么做 湖南炒血鴨的做法】2、將鴨去毛、去內臟，放出的熱鴨血留出，盛入放有少許米醋的碗內，以防止鴨血凝固 。將鴨子洗凈剁成4厘米見方的小塊，焯水撈出 。姜、紅辣椒切片，蒜苗切段 。
3、鍋下豬油燒至七成熱，放紅辣椒煸出香味，放鴨塊大火炒干水分后加入甜面醬、姜片、剁辣椒、鹽和米酒中火燜3-5分鐘，下味精、雞精調勻，勾薄芡倒入鴨血、放進蒜苗翻炒幾下出鍋即可 。
- 川味鹵鴨怎么做好吃 怎樣制作川味鹵鴨味道絕美
- 川味鹵鴨怎么做好吃竅門 如何做好吃川味鹵鴨竅門
- 空氣炸鍋鴨子多久 空氣炸鍋烤鴨子要多久
- 醬血鴨的做法視頻教程 血醬鴨如何做
- 咸鴨蛋黃怎么做菜好吃又簡單
- 鴨子煮熟可以存放多久 鴨子煮熟可以存放多長時間
- 鴨子煮熟可以存放多久呢 鴨子煮熟能保存多長時間
- 冰凍鴨腿要多久解凍 冰凍鴨腿多長時間能解凍
- 鴨肫怎么讀
- 湖南哪些帶陽的地名