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1、魚膠可做魚膠滾湯、魚膠燉豬軟骨、紅棗花生燉魚膠等，以魚膠滾湯為例 。
2、將魚膠用溫水浸泡后，切好備用 。
3、放入魚膠，將魚膠放入容器中，加入姜 。
4、隔水蒸，中火，隔水蒸15分鐘 。
5、加入肉碎、魚膠，加入肉碎、魚膠煮開 。
【魚膠怎么做好吃不腥 魚膠好吃不腥的做法】6、加鹽調味，出鍋前加入芹菜、胡椒粉調味即可 。
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