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1、張家界涼面 。張家界涼面可算得上是張家界特色小吃中最出眾的一種 。所謂“日餐涼面一兩碗，不辭長做庸城人”，走在大街小巷，隨處都可見賣涼面小吃攤 。
【張家界特色美食小吃有哪些 張家界美食小吃的介紹】2、湘西酸蘿卜 。湘西酸蘿卜不僅僅是張家界的一大特色，也是整個湖南湘西地區的特色小吃 。湘西酸蘿卜往往采用傳統土家制作工藝以及獨特的油辣子佐料，使得成品顏色極鮮，汁水飽滿 。
3、草帽面 。草帽面的名字由來，據說是因為老板常年戴著草帽賣面，面是老板自己手工做的，但每天只賣一點，主要在每周1、3、5的晚上9點 。草帽面在張家界極富盛名，如今草帽面被傳承下來，依舊保持著全手工自搟的傳統，口感自然舒適，再加上點豬面皮，熟豬油，臊子非常香 。
4、社飯 。社飯自古有之，是中國漢、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一種食品 。土家人做社飯不光是自家人吃，還把它作為饋贈親友的佳品，故有民諺說：“送完了自家的，吃不完別家的 。”充分顯示出土家人淳樸、親和的民風 。
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