1、土豆400克，刨去皮，用水浸泡 。
2、豬肉切丁 。
3、炒鍋加熱，放入一點植物油，倒入豬肉，煸炒 。
4、渣油到香味 。
5、加入土豆、辣椒煸炒 。
【土豆燒豬肉三線肉的做法】6、放入料酒、鹽糖等佐料 。
7、加入一勺豆瓣醬 。
8、土豆熟透，加入大蔥，繼續翻炒 。
9、入盤中 。如果喜歡吃酥軟一點的，放入飯鍋或蒸鍋中蒸爛 。
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