【紅燒狍子肉怎么做】1、將狍子肉切片，用清水反復浸泡去除血色 。
2、狍子肉泡好之后燒開水煮一下，撇去浮沫后撈出肉控凈水備用 。
3、將蔥、姜、青椒切絲備用 。
4、炒勺放入植物油，油熱后放入蔥末姜片炒香 。
5、放入狍子肉翻炒幾下，放入適量鹽、十三香、老抽、生抽和白糖 。
6、出鍋前倒入少許水翻炒至收汁，然后放入青椒絲翻炒幾下出鍋 。
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