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1、需要準備一些魚，然后再把魚肉給剔出出來，放入到碗里面，把一些酸菜放入到水里面清洗干凈切成段，在鍋里面準備一些湯，再把酸菜和魚肉全部放入到鍋里面進行烹飪 。
【重慶酸菜魚火鍋怎么做 怎么做重慶酸菜魚火鍋】2、再放入一些調味品進行調味，這樣的話就能夠制作出非常美味的酸菜魚火鍋，還可以放入一些其他的輔料，比如說可以放入一些金針菇，腐竹，美味的食物就制作成，深受大家喜歡 。
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