文章插圖
1、首先將西紅柿切片,再切成比較小的顆粒 。
2、切成顆粒之后在碗中打入雞蛋5個,然后開始調味,加入適量的現切蔥花,加入適量的食用鹽,然后充分攪拌均勻,蛋液拌勻之后加入西紅柿拌勻 。
3、下一步開始制作 ， 首先我們把鍋燒熱 ， 然后加入植物油滑鍋 ， 先滑鍋再煎蛋這樣能夠有效防止蛋液粘鍋 ， 重新放入油燒熱之后準備下蛋液 ， 炒勺先盛起一部分的熱油 ， 待雞蛋下鍋之后再將手勺中的熱油潑在雞蛋上面 ， 這樣可以很好的使蛋液上下均勻受熱 ， 避免底部煎糊上面生 。
【蕃茄炒蛋的做法 簡單好吃的蕃茄炒蛋的做法介紹】4、最后均勻地推動蛋液炒至適合自己的口感即可出鍋 。
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