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1、牛舌 。伊達的牛舌以厚切牛舌料理出名 。從仙臺站內到仙臺市區 ， 在仙臺有上百間餐廳可以吃到牛舌料理 ， 每家牛舌的調味、吃法都有所不同 ， 最常見的料理方式為炭燒 ， 用味噌或鹽去腌制后在炭火上燒烤 ， 彈力十足的口感讓人一口接一口 。
2、毛豆泥麻糬為仙臺及南東北地區的鄉土料理 ， 毛豆泥的做法為將毛豆泥搗碎 ， 并用砂糖等調味 。而仙臺除了毛豆泥麻糬以外 ， 也發展出各種點心 。包括毛豆泥冰淇淋、毛豆泥奶昔、毛豆泥鯛魚燒、毛豆泥刨冰、毛豆泥松餅等等 。
【仙臺特色食物有哪些 仙臺有哪些特色食物】3、仙臺的竹葉魚板大多不添加化學物 ， 保有魚肉最原本的美味 ， 彈性十足又回甘！可惜土產店賣的魚板多為冷藏 ， 不方便帶回國 ， 建議在旅程中享用 。現烤的魚板香氣十足 ， 還能自己控制想要的熟度 ， 鮮甜的魚肉更讓人回味無窮 。
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