文章插圖
1、原料：內酯豆腐100克、牛肉100克、香菜2根、香菇2個、水100毫升、蛋清40克、白胡椒粉1克 。
2、內酯豆腐100g切條 。
3、香菜兩根切段 。
【牛肉羹怎么煮才好吃 簡單幾步就能做出好吃的西湖牛肉羹】4、香菇2個切末 。
5、牛肉100g切丁 。
6、將牛肉放入碗中加入水 ， 攪拌均勻 ， 浸泡10分鐘去血水 。
7、將香菇、豆腐、牛肉加入鍋中倒入水 ， 將蛋清滿滿倒入鍋中 ， 要邊攪拌邊倒蛋清后加入白胡椒粉 。
8、最后加入香菜即可 。

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