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1、發好的面團在常溫下難以保存，只能保存一天 。
【饅頭面團保鮮辦法 發酵好的面團如何保存】2、可以把發酵好的面團裝入保鮮袋，擠壓出袋中的空氣后扎緊袋口，放入冰箱保鮮層，溫度調至0-3度，可保鮮3天左右 。
3、如想保鮮較長久些可在保鮮層中放些冰塊，可達4-5天 。
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