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1、白肉血腸 。這道菜又叫做白肉酸菜血腸，也叫做殺豬菜 。在當地，過年殺豬之后，需要請親戚朋友們吃飯，這道菜就是飯桌上必不可少的一道菜，深得長春人民的喜愛 。特別是在冬季，這樣的一盤菜不來上半斤白酒，都對不起半天的忙活！
2、雪衣豆沙 。這道菜是吉林的一道名菜，也算得上是一道糕點，距今也是歷史悠久，去吉林游玩的游客一定不能錯過 。雪衣豆沙制作手法繁復，而且對火候把控和豆沙翻滾的技藝要求極高，沒有烹飪基礎的朋友建議不要學習這道菜 。
【長春特色美食小吃有哪些 長春特色小吃的介紹】3、雞湯豆腐串 。雞湯豆腐串是吉林的一道特色小吃，做法極其簡單，跟吃關東煮一樣 。需要把千張切成小塊兒，然后用牙簽把卷起來的千張串在一起 。最后放到已經煮好的雞架湯中，燉煮幾分鐘就可以撈出來了 。吃的時候可以根據自己的喜好添加辣醬！
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