1、巧克力切碎 ， 放進(jìn)碗里 ， 以50~55度的熱水隔水加熱使其融解；
2、將杏仁片、杏仁粒、開心果放在平底鍋 ， 開小火輕煎；
【巧克力威化餅的做法詳細(xì)點(diǎn)吖】3、將開心果泡在水里約5分鐘后剝掉薄皮 ， 切成兩半；
4、將切成兩半的牛奶糖空一點(diǎn)間隔放在威化餅上，于上面再鋪一層威化餅，長方形、正方形共作8組；
5、將步驟4放在耐熱碗上，用微波爐開500w左右加熱20秒，趁牛奶糖變軟的時候輕壓兩片威化餅，溢出的牛奶糖用湯匙或勺子刮掉，將剩下的威化餅組也重復(fù)此作法；
6、最后將威化餅外層全部涂上融化巧克力，放在烘焙紙上，以杏仁片、杏仁球、開心果裝飾，放入冰箱30分~1小時待巧克力凝固就完成 。
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